1、逆流法：即原料液與蒸汽成逆流的方法;

2、順流法：即原料液與蒸汽成逆流的方法;

3、平流法：每一效都加入原料液的方法，簡稱平流;

4、錯流法：即原料液在有些效間成并流有些效間則成逆流，簡稱錯流法。